Сегодня мы приготовим сливочную панну-котту с клубникой 🙂

120131084114-130217140706-p-O-vanilnaja-panna-kotta-s-klubnichnim-sousom

Для этого нам понадобится:
Сливки 20% (можно использовать и 30%) — 500 мл
Сахар — 50 г
Ванильный стручок — 1 штука
Желатин в пластинах — 1 штука
Клубника (можно и замороженную) — 200 г
Тростниковый сахар — 2 столовые ложки
Коньяк — 2 столовые ложки
Крахмал — 1 чайная ложка

miniatjura

Инструкция приготовления вкуснейшего итальянского десерта:

  1.  Желатин замочить в холодной воде на пару минут, а затем хорошенько отжать.
  2.  Сливки смешать с сахаром, добавить стручок и семена ванили и довести до кипения.

  3.   Снять с огня, процедить, добавить желатин и хорошо перемешать.
    Разлить по формочкам, можно использовать как дизайнерской так и обычной форма, и дать время остудить.
  •  Поставить в холодильник. Где-то через 3 часа она уже имеет нужную консистенцию.

  •  Клубнику смешать с тростниковым сахаром, добавить коньяк и довести до кипения.

  •  Добавить разведенный в холодной воде крахмал, размешать.

  •  Дать немного остыть и вылить на остывшую пана-коту.

    Можно украсить мятой, разложить по тарелочкам и приятного аппетита 🙂

Будда о гневе
Следующая статья

© Asorpresa. All rights reserved. Site by Serovbe